***

Jul. 11th, 2011 12:54 pm
frau_dabbler: (Default)
Рогову с его оценками я не очень доверяю. И из-за многочисленных историй о том, как он пишет свои дегустационные заметки, дымя огромной вонючей сигарой. И из-за правдоподобных анекдотов о том, как оценивал то, что не пробовал. Ну и самое главное - из-за того, что несколько раз мы жестоко обламывались, покупая высоко оцененную им бурду. Но сейчас почитала его свежий справочник и сижу ржу. Не могу не согласиться с тем, что он пишет про вина из Латруна. Примерный перевод кусочков из аннотаций: Слабый аромат черных ягод подавляется сильным запахом мокрой шерсти. Или: Домашнее деревенское вино с удивительно сильным осадком. Самой винодельне он ставит одну звездочку. Наверное, за то, что они вообще делают вино.

Я помню, что когда мы туда заехали и стали пробовать их вина, у меня закралось подозрение, что для придания интересных вкусовых оттенков, молчаливые монахи добавляют в чаны мочу того ишака, что покрикивал где-то за монастырской оградой. Ну вот, видимо, я ошиблась. Они этого ишака туда вычесывают. А вообще, загадка, конечно - стоит в потребительском сообществе кому-то попросить винных рекомендаций, как тут же находятся почитатели Латруна, утверждающие, что лучшего вина или бренди в Израиле не найти.
frau_dabbler: (Default)
Еще ни разу не встречала среди людей, увлеченных вином, паршивцев, идиотов или просто мерзких особей. То есть, такие 100% существуют, но мне чесслово, пока ни разу не попадались. А вот от таких персонажей я и вовсе балдею, спасибо [livejournal.com profile] d_wines за пост. Как же я мечтаю добраться до Тосканы!


А это просто смешное на тему.


***

May. 22nd, 2010 11:12 am
frau_dabbler: (wine)
Продолжаю винные отчеты - больше для себя, но кому интересно - пожалуйте под кат))



По виноградникам вокруг Иерусалима кататься одно удовольствие - все рядом и GPS каждую тропинку знает. Начали с Ella Walley - одной из титульных кошерных виноделен )
frau_dabbler: (wine)
Вчера, игнорируя жару, поехали в Цубу, благо от Иерусалима туда ехать всего ничего. Виноградники в этом йекеве относительно старые (для Израиля), первый урожай там собрали в 96-м, а как самостоятельная винодельня Цуба заработала только в 2007-м. "Запустил" ее, как и еще несколько десятков бутиков, Аркадий Папикян*, личность среди местных виноделов легендарная. Свои 225 дунамов Цуба использует не полностью, сами делают 60 тыс. бутылок в год и продают виноград (около 80% от выращенного) еще нескольким йекевам, в том числе, Кастелю и Тепербергу. Выращивают 15 сортов - каберне совиньон, мерло, шардоне, санджовезе, сира, гренаш, пино нуар, мальбек, каберне фран и т.д.


И еще немного о Цубе )

Lueria

Feb. 21st, 2010 02:02 pm
frau_dabbler: (wine)
В пятницу Ярив Lavie, про которого я как-то писала и Йосеф Sayida (не знаю я, как правильно озвучить их фамилии) официально открыли новую винодельню. Десять тысяч бутылок в год, виноград выращивают в Верхней Галилее, вино делают "по-французски", но по-израильски за количеством линеек не гонятся - все будет леат-леат*. На данный момент, в продаже... )
frau_dabbler: (wine)
На днях один винодел-неудачник рассказал. Он живет на севере страны, несколько лет назад попытался делать вино, но быстро закруглился с этим. С ним типичная история приключилась - вино, только что бутилированное, пить было можно. Без восторга, но можно. А через полтора года оно издыхало и мужик его ящиками на помойку носил. Короче, не вышло, как и у многих других, кто на севере пытается виноделием заняться - там скоро каждый третий будет бэушную тару покупать и виноград прессовать, если время после работы остается. Двое его приятелей с ним одновременно тоже винодельню забацали. На выходе получилось тысячи три с половиной бутылок, часть они даже заранее каким-то магазинчикам пристроили. Дошло до этикеток, и тут они разругались в пух. Их представления о прекрасном не совпали категорически. Дружба врозь, продукт они поделили поровну и разбежались, каждый заказал свои этикетки со своим названием и описанием. Бутылки соседствовали на полках, представляя две разные "небольшие молодые винодельни". Что-то продалось, остальное обе молодые винодельни, как водится, через пару лет снесли на помойку.

***

Jan. 18th, 2010 12:22 pm
frau_dabbler: (wine)
Это непроплаченный рекламный пост исключительно для заинтересованных израильтян (просто не могу удержаться)). С тех пор, как я наткнулась на вот этот сайт, вино в магазинах мы практически не покупаем.

6 уважительных причин )
frau_dabbler: (wine)
В наши руки попала свежая карта виноделен Иерусалимского региона (слушайте, они реально как грибы растут!), решили потихоньку навестить все, стоящие внимания. Начали с Hans Sternbach Winery. Жена хозяина винодельни ревностно относится к правильному произношению имени своего покойного свекра: Не Ганс, а Ханс!


Виноградники расположены в долине Ха-Элла, первый урожай получили в 2000-м году... )

***

Nov. 22nd, 2009 09:19 am
frau_dabbler: (wine)
Приехавшие к Бене бабушка и дядя на несколько дней отпустили его родителей на волю, в пампасы. Гуляли мы по Зихрону, Голанским высотам, Галилее. По дороге заглянули в Кейсарию, на обратном пути взгромоздились на Тавор, остальное время ездили по винодельням - успели навестить 12 мест из двадцати запланированных. Световой день сейчас короток, а возвращаться "домой" по витиеватой дороге пьяными и в кромешной тьме затемно было стремно.


За размер поста прошу прощения)) )
frau_dabbler: (wine)
А фестиваль запаршивел, стал похож на презентацию в большом супермаркете. То ли виноделы пришли к выводу, что ощутимой экономической пользы от трехдневных дегустаций нет. То ли кризис сказался. То ли было подумано и решено, что народ, массово потянувшийся к вину, все что угодно схавает в такой приятно-музейной обстановке. Но факт - Саслов и расхваленный Роговым Ятир выставили по "две бутылки" вместо пяти-шести позапрошлогодних (прошлый год я пропустила по причине сильной беременности). Несколько виноделен просто не явились. На Кармель, Тишби, Реканати, Гамлу, Биньямину, Баркан, Дальтон, Теперберг было скучно смотреть. Все это можно купить в какой-нибудь "Меге"*. Тавор убил, предъявив две одинаково отвратительные "шипучки" - белую и красную. Я даже не знаю, кто это сможет пить, и кто в здравом рассудке купит подобную хрень. Такое разве что сильно надоевшим гостям предложить можно, и то - коленопреклоненно извинившись. Понравились: Meron Syrah от Арей-Галиль (кстати, исходя из того, что Рогов дал этому вину 92 балла, Meron стоит закупить сейчас (средняя цена 95 шек.), потом будет и дорого и не найти), "оранжевый" блэнд де-Нуар от Авидан, каберне-шираз от Пелтер, Syrah резерв от Тулип, и (будете смеяться) вишневая "наливка" от Гуш-Эцийон. Музыканты лабали с воодушевлением, фонарики красиво светили, бокалы всем достались. Ну разве что "плевательниц" не хватало, но белая галька все терпит. Надеюсь, что в следующем году будет лучше, веселее и ваще. Или хуже, а потом и вовсе сойдет на нет. Посмотрим))

*сеть дешевых супермаркетов

***

Jul. 24th, 2009 12:20 pm
frau_dabbler: (wine)
Три с половиной года назад загорелись идеей открыть винный погребок. Ходили по центру города, присматривались к подходящим местам. Пока присматривались, строили планы, на Шломцион Ха-Малька* открылся винный бутик. Примерно такой, какой хотели бы открыть мы. Только боХаче, мы бы такие люстры не повесили. Хозяин, много лет проработавший энологом на одной из крупных виноделен, решил сменить род занятий. К делу он подошел с миссионерским пылом - каждый четверг дегустации, на объяснения не скупился, друзьям наливал в любое время: попробуй-ка вот это, что скажешь? Чего мы там только не перепробовали, каких только бутылок оттуда не притащили. Ну и вот. Иногда страшно обидно учиться на чужих ошибках )

Profile

frau_dabbler: (Default)
frau_dabbler

July 2011

S M T W T F S
     1 2
3 456 789
10 1112 13 141516
171819 20 2122 23
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 10:42 am
Powered by Dreamwidth Studios